miércoles, 17 de agosto de 2011

TORTILLA DE PATATAS Y CEBOLLA














INGREDIENTES:
3 patatas.
5 huevos.
1/2 cebolla(cortada en julianas).
Aceite de oliva(o de semillas).
Sal.

PREPARACIÓN:
1.Pele y corte las patatas en láminas finitas.
2.Después de salar las patatas, añada abundante aceite en una sartén y cuando esté bien caliente baje el fuego a nivel medio y fría las patatas poco a poco.En la última fritada de patatas,añada también la cebolla cortada en julianas bien finas.
3.En un recipiente hondo bata los huevos con un poco de sal y reserve.
4.Una vez fritas las patatas y escurridas de aceite,mézclelas con el huevo batido para mezclar ambos ingredientes.
5.En una sartén antihaderente ponga dos cucharadas de aceite a calentar.Añada la mezca de patatas y huevo y deje cocinar a fuego mínimo varios minutos.
6.Pasado este tiempo,con un plato plano o tapa de sartén plana,déle la vuelta  a la tortilla para que se cocine por el otro lado.No es difícil,solo debe hacerlo con seguridad y cuidado.Cuando la tortilla esté dorada por ambos lados ya estará lista para emplatar.
¡Ya tenemos nuestra tortilla de patatas lista para disfrutarla!


8 comentarios:

  1. Hola, acabo de conocer tu blog a traves de otros blogs que ya conocia y ve que es bastante reciente pero que tiene unas recetas muy ricas. Me quedo por aqui de seguidora para no perderme nada de todo lo que cocines.
    Saludos!!

    http://paraestarporcasa.blogspot.com

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  2. Gracias Dae por seguir mi blog!Si,lo he creado hace muy poquito y aún ando dándole retoques aquí y allá.Intentaré poner recetas nuevas lo más frecuente posible.Me alegro que sean de tu agrado y de tenerte por aquí.Cada vez que veo un comentario o un seguidor más me motiva para continuar poniendo cositas.Si algún día quieres compartir conmigo alguna receta o tienes alguna aportación a las mías,soy toda oidos.Enhorabuena por tu blog,ya lo ví y es buenísimo!!Saludos!

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  3. Chiquilla que rica, esta es una de mis tortillas preferidas, me encanta.

    Besitos

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  4. Gracias guapa!Es un plato típico español y además rico rico!Pronto pondré la tortilla de patatas con pimientos del piquillo que igualmente está de vicio.Besitos.

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  5. Sigo tu blog desde ahora, pero lo hago a cambio de un trocito de esta rica tortilla, te ha quedado genial y con cebolleta que es como me gusta a mi.

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  6. Gracias Trini!Desde ya quedas invitada a un pincho de tortilla con una cervecita!!jajajaja
    Eres bienvenida a mi rinconcito y espero que las recetas que ponga sean de tu agrado.Si tienes algún aporte que quieras compartir conmigo soy toda oídos.Me gusta que seáis parte de mi cocina!!Besitos.

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  7. Gracias por tu comentario es mi blog, así he podido conocer el tuyo. Te deseo muuuuuucha suerte en tu andadura bloguera. Mira por donde yo todavia no he subido la tortilla de patatas.

    Un besote

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  8. Gracias M.Luz!Eres bienvenida cuando desees.
    Un besote guapa.

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